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本文目录

1. 鲍鱼片汤做法
2. 鲍鱼汤怎么炖最有营养，法汤法鲍鱼汤的鲍鱼鲍鱼做法
3. 鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼片汤做法

主料：干鲍鱼片60克 、角螺六至八个 、常做常鹌鹑五只、法汤法瘦肉300克、鲍鱼鲍鱼姜二片。常做常

做法：

（一）干鲍鱼片用清水浸软 ，法汤法约浸一小时。

（二）买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾 。

（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。

（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏 ，切去脚
，洗净。

（五）把适量之水烧滚
，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。

（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺 、瘦肉、姜一片煲滚 ，慢火煲三小时半
，下盐调味。

鲍鱼汤怎么炖最有营养，鲍鱼汤的做法

用料：鲍鱼2只、莲子20克、百合18克、猪骨180克、姜2片、盐适量

做法：

1.准备好材料，莲子百合清洗干净
。

2.锅内加水烧开 ，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水 ，捞出备用。

3.鲍鱼去壳洗干净 ，去掉泥沙。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水 
，盖上盖子。

5.大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼、虾仁、黄瓜 、鸡蛋、小葱 、盐
、香油、胡椒粉 。

方法/步骤

准备4个鲍鱼，几个虾仁 ，1根黄瓜 ，实际用半根，1个鸡蛋
、1颗小葱  。

先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间 ，稍用力一挖，肉就出来了 ，把鲍鱼内脏去掉 ，只要肉的部分，切成丁 。

食材洗净，鲍鱼切薄片 ，葱切小段，黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水 ，水开放入葱花，鲍鱼丁和虾仁。

用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌  。

放入少许盐，加入半小勺香油 ，少许胡椒粉 ，把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀，出锅。

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